夏天就能吃到的冬枣
可不是什么反季节水果
相反
它是凭借实力抢跑成功的大补食材
夏天吃冬枣是反季节？
划重点：传统种植方式下，冬枣的盛产期是10月上旬。所以冬枣确切地说，其实是秋枣。
此时，山西、山东等冬枣产区天气转凉，早晚温差加大，有利于果实积聚果糖，甜度增加。为了区别于9月中下旬成熟的小枣，故将这种口感更佳的大枣，命名为冬枣。
所以，冬枣的“冬”，其实是形容它在枣类中成熟较晚，而非真正的要到冬天才采收。通常在中秋节前就会批量上市了。
天然维生素丸——冬枣
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
“冬枣的营养价值”
解毒冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
防治心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
调节免疫冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
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