重症卒中病人早期肠内营养喂养不达标状况及其影响因素分析
张 力，张晓梅，梁玉婷，彭 娟，周宏珍
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基金项目：广东省科技计划项目，编号：２０１１B０３１８００２８３。
作者简介：
张力，硕士研究生在读，单位：５１０５１５，医院；
张晓梅、梁玉婷、彭娟、周宏珍（通讯作者）单位：５１０５１５，医院。
刊名：护理研究
年，卷(期)：(10)
摘要：
［目的］调查重症卒中病人早期肠内营养达标率的影响因素。
［方法］选取２０１３年１月—２０１４年６月的重症脑卒中病人１８２例，分为达标组与不达标组，通过Logistic分析，探讨早期肠内营养不达标的主要影响因素。
［结果］例病人中有１２３例（６７．６％）早期喂养不达标，两组病人格拉斯哥昏迷评分（GCS）、腹泻、呕吐或反流、胃残余量＞１００mL、机械通气的差异有统计学意义（P＜０．０５）。Logistic回归分析结果显示，病人出现腹泻、呕吐或反流、胃残余量＞１００mL、行机械通气对早期肠内营养不达标有影响。
［结论］腹泻、呕吐或反流、胃残余量＞１００mL、机械通气可能为卒中病人早期肠内营养不达标的影响因素。
关键词：
重症卒中；早期肠内营养；不达标状况；影响因素
目前，对重症脑卒中病人行营养支持的首选途径为肠内营养［１］。神经内科重症监护室行肠内营养的方式普遍为肠内营养泵持续喂养。研究表明，在没有肠内营养禁忌证的情况下，对重症卒中病人尽早地进行肠内营养比肠外营养更加适合病人的生理状况，有利于提高病人的自身免疫力，维持一个正常的胃肠道功能［２］。但肠内营养期间会出现一系列相关的问题，如腹胀、腹泻、高血糖、呕吐、误吸等，影响病人肠内营养的进行［３］。而且对于重症脑卒中病人来说，一些临床操作，如腰椎穿刺，也经常使得肠内营养不得不暂停［４］。研究表明，重症病人早期肠内营养的喂养不达标情况，会延长病人的ICU停留时间，增加病人的医疗费用［５］。因此，为了初步了解重症卒中病人早期肠内营养不达标的影响因素，为进一步改善重症卒中病人的肠内营养提供依据，本医院神经内科重症监护室的重症脑卒中病人的早期肠内营养情况进行了观察和调查。现报告如下。
１ 对象与方法
１．１ 研究对象
采取横断面研究，调查２０１３年１月—２０１４年６医院神经内科重症脑卒中病人１８２例。纳入标准：年龄≥１８岁；入住神经内科重症监护室后４８h内行肠内营养，并预计肠内营养时间＞３d的病人。排除标准：①有腹部、食管、十二指肠、胰腺、胃手术史；②从食管、胃或肠道给药有禁忌证者；③造瘘术肠内营养者；④孕妇；⑤治疗限制者；有肺炎或疑似肺炎者；⑥胃部以下方式置管者；⑦入ICU48h内未进行肠内营养者。
１．２ 方法
１．２．１ 营养支持方法 本研究采用的营养素为雅培公司提供的瑞代［肠内营养乳剂（TPFD）］、能全力［肠内营养混悬液（TPF）］以及佳维体［肠内营养混悬液（TPFFOS）］３种。对于入住神经重症监护室的所有病人均留置鼻胃管。病人实行早期肠内营养，时间在４８h以内实行，并根据喂养量调节速度以保证肠内营养喂养的连续性。采用肠内营养泵连续输注，控制温度在３９℃～４１℃。
１．２．２ 调查方法 研究者在查阅大量文献综述的基础上采用自行设计的调查表进行调查。调查表由两部分构成：①病人的一般资料及一般检查情况，包括性别、年龄、格拉斯哥昏迷评分（GCS）等；②肠内营养支持相关资料，包括机械通气、腹泻、高血糖、呕吐或反流、误吸、胃残余量＞１００mL等。根据枟欧洲肠外肠内营养学会（ESPEN）肠内营养指南，病人每日所需的肠内营养量为２５kcal／（kg·d）（１kcal＝４．１８kJ）［６］。当病人处于应激状态时，可以给予病人目标喂养量的６０％［７］。因此，本研究以肠内营养的第３天目标喂养量的６０％为分界线，将进行早期肠内营养的病人分为两类：≥６０％目标喂养量为达标组，＜６０％为喂养不达标组。
１．２．３ 资料分析方法 数据采用SPSS１３．０软件进行统计分析，计量资料采用t检验，计数资料采用χ２检验，影响因素采用二分类Logistic回归分析。
２ 结果
２．１ 病人一般资料
符合纳入标准的病人共１８２例，其中目标喂养量达标者５９例（３２．４％），不达标者１２３例（６７．６％），两组一般资料比较见表１。
２．２ Logistic回归分析
以肠内营养达标状况为应变量，以病人的一般资料、入神经内科重症监护室后肠内营养相关资料为自变量进行Logistic回归分析。最终有４个变量进入了Logistic回归分析模型，结果见表２。
３ 讨论
３．１ 重症卒中病人早期肠内营养喂养达标状况
研究表明，对重症病人尽早实施肠内营养不仅能为病人提供足够的能量和营养物质，而且能维持肠道的正常生理功能，改善组织灌注与营养吸收，并且能明显降低感染并发症与死亡率［２］。因此，肠内营养是其首要的营养供给方式。对于重症卒中病人来说，尽早使用肠内营养已经得到了广泛的应用与重视，但在实际应用方面，肠内营养的使用量经常处于较低的水平。本研究中例目标病人中，早期肠内营养达标者只有５９例（３２．４％），远远低于未达标例数１２３例（６７．６％）。
值得
本研究还发现，两组病人在早期肠内营养期间是否发生腹泻的差异有统计学意义（P＝０．０１８），Logistic回归分析显示腹泻为影响早期肠内营养不达标的因素（OR＝２．２０８，９５％CI为１．０４２～４．６８２，P＝０．０３９）。这可能是由于病人发生腹泻，医护人员暂停肠内营养而导致。当病人发生腹泻时，临床护士可能会担心这些症状会引起其他护理问题出现，如增加臀部压疮的风险，往往对病人的症状予以过度严重的描述，使得肠内营养经常处于暂停状态［９］，这就很大程度上导致了喂养不达标。导管污染也可能导致病人发生腹泻［１０］。所以，当病人有腹泻出现时，临床护士应该尽早报告医生，协同医生找出病人腹泻的原因，以更好地保证肠内营养的进行。
本研究显示，两组病人是否发生呕吐或反流比较，差异有统计学意义（P＝０．００７），Logistic回归分析显示，呕吐或反流为影响病人早期肠内营养不达标的因素（OR＝８．１１２，９５％CI为１．７９７～３６．６１０，P＝０．００６）。这可能与重症卒中病人２４h都处于卧床状态而导致肠胃动力不足，再加上使用肠内营养泵持续喂养，使病人的胃残余量增大有关。病人发生呕吐不仅增加护士的工作量，而且浪费了营养物质，继而影响肠内营养的达标。对于重症卒中病人，一定要加强对胃残余的监测，同时对于胃动力不足的病人，报告医生，合理运用胃动力药物，及时调整肠内营养泵的速度以适应病人。将病人的床头抬高３０°以上也可以降低呕吐或反流的发生［１１］。
两组研究比较，胃残余量＞１００mL差异有统计学意义，Logistic回归分析显示胃残余量＞１００mL为影响早期肠内营养达标的因素（OR＝４．０８７，９５％CI为１．１２４～１４．８６８，P＝０．０３３）。监测病人的胃残余量对于肠内营养有重要的指导意义，减少病人发生肠内营养并发症，如腹胀、呕吐、反流、误吸的发生［１２］。胃残余量一般都和胃潴留有关。以往研究显示，虽然对于以多少胃残余量定义胃潴留阈值没有统一标准，如根据学者王小松［１３］研究表明，当病人胃残余量大于或等于１００mL时，则认为病人出现胃潴留。黄尹明［１４］认为，当病人的胃残余量大于２００mL时则认为是病人出现胃潴留。国外学者通过综述文献的基础上，认为当胃残余量大于５００mL才认为是胃潴留［１５］。但病人出现胃残余量增大，一般预示着病人的胃肠道功能比较差，无论是吸收功能还是运动功能都低于正常，这就可能影响肠内营养的正常进行，进一步影响肠内营养达标率。对于胃残余量比较大的病人，临床护士应及时告知医生，使用胃动力药物促进消化，或使用物理方法，如按摩腹部，促进消化。
两组病人比较，是否进行机械通气差异有统计学意义（P＝０．００４），Logistic回归分析显示机械通气为影响早期肠内营养不达标的因素（OR＝３．２６５，９５％CI为１．３０９～８．１４３，P＝０．０１１）。行机械通气的病人本身就是属于病情相对比较重，加之人工气道吸痰对气道的刺激病人咳嗽而增加腹压，从而增加呕吐或反流，影响病人对营养液的吸收［１６］，进而影响早期肠内营养达标。因此，对于行机械通气的病人，吸痰时严格无菌操作的同时，动作一定要轻，吸痰过程中要暂停营养泵。
４ 小结
通过本研究发现，重症卒中病人早期肠内营养达标状况有待于进一步提高，影响肠内营养早期实施的因素是多元的、广泛的。护理人员作为肠内营养的重要实施者、管理者、参与者，在肠内营养治疗中起着重要的作用。建议在肠内营养实施过程中，尤其肠内营养实施的早期，依据病人的实际情况，合理应用肠内营养剂，采取个体化肠内营养支持。应该指出，本研究仅对影响重症卒中早期肠内营养达标状况进行初步调查及分析，有待扩大样本量及采取有效干预措施进行下一步研究，而且对于不同肠内营养剂之间是否有影响也有待于进一步的临床研究。
参考文献
［１］KhalidI，DashyP，DigovineB．Earlyenterablenutritionandout‐护理研究２０１５年４月第２９卷第４期上旬版（总第４９８期）·１１７７·
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