最近看了许多二次元还原类的美食视频，发现挺多美食博主喜欢还原《中华小当家》的美食。
中华小当家《中华小当家》也算一部老的日漫了，不得不说这部动漫非常经典，而且可以学到很多做菜的知识，特别实用。
下面总结一下里面的美食，希望对大家在美食研究上有帮助。
1炒饭对决
绍安做的是海鲜炒饭
海鲜炒饭小当家做的是黄金炒饭
其实就是蛋炒饭。
心德：原来蛋炒饭不是等蛋熟了再下饭，而是蛋未熟时下饭。
黄金炒饭2麻婆豆腐PK
麻婆豆腐要做出六味，烫，辣，香，色，麻，酥
绍安只能做出前五味，最后一味酥给小当家做出来了，要在豆腐中加入绞肉。
麻婆豆腐3炒青菜
很普遍的一道菜，小当家想了一个方法去除了水中的土味，使青菜更好吃。
心德：类哥特原本以为泡茶才需要好水，原来做好菜水也很关键。
炒青菜4青椒肉丝
唐三杰与小当家一起做的一道菜，小当家的刀功，三杰的火候。
需要有三种材料：青椒丝，竹笋丝，肉丝，再加上柿子，味道很棒。
心德：切菜时要把菜切的大小一样，才能受热均匀，使菜口感更好。
青椒肉丝5饺子大赛
首先出现是饭店里的冕顶饺子，皮很薄。
类哥特没有吃过这种饺子，大家有吃过吗？
冕顶饺子然后是小当家师傅做的绿色饺子，造型好看。
绿饺子接下来是饺子大赛
饺子兄弟做的火焰饺子，造型独特。个人感觉饺子兄弟实力挺强的。
火焰饺子小当家做的是煎饺
煎饺最终对决是虾做的饺子。
升龙饺子，小当家做的饺子可以立起来，当时看很震惊。
心德：这集学习很多做饺子的知道，原来虾饺还可以这么有创意。
饺子兄弟的虾饺小当家的升龙饺子6特级厨师大赛
小当家参加特级厨师进行的比赛，这期主题是面食
初赛主题是国士无双
加上小当家一共有五名参赛者。
小当家是用石头做的碱面，弹性特别强，象征国士坚韧的性格
小当家碱面其它参赛者做的是龙须面，野味面，刀削面，八宝面。
龙须面八宝面刀削面野味面决赛的主题面非面
小当家做的加了鱿鱼丝的鲶鱼面
鱼面有两个缺点，一个是没有弹性，所以小当家在里面加了鱿鱼丝，第二是有腥味，小当家在面里加了酒去腥。
小当家鲶鱼面其它参赛者做的是牛肉面，马铃薯面，猫耳朵，墨鱼面
牛肉面马铃薯冷面墨鱼面猫耳朵7酸梅炒饭
炒饭中加酸梅，使人食欲大增。
8锅巴料理
由一个球形厨具做成，吃之前要把球敲开，有创意。
锅巴料理9彩虹粥
可清热解毒的粥，多种颜色
彩虹粥10银河粥
加了珍珠粉的黑粥，亮闪闪的。
个人感觉颜值不高。
银河粥11鸡镇比赛
首先出现其他参赛者作品，颜值还不错哦！
小当家用黑鸡肉做的饭
黑鸡饭12烧麦比赛
小当家的三味烧麦，可以吃出三种蛋的味道。
三味烧麦对手做的黄金比例烧麦，蛋，菜，肉，虾根据黄金配比做成。觉得是里面最有创意的菜。
黄金比例烧麦小当家做宇宙大烧麦，根据猪身上不同肉做成。这个烧麦真的特别大。
宇宙大烧麦13龙虾三争霸
首先是龙虾刺身，这个主要考刀功。
龙虾刺身对手的炸龙虾
炸龙虾小当家做的云龙炸虾，可以爆浆。难度很高，很多美食博主还原都翻车了。
云龙炸虾对手做海龙锅，都是珍藏几十年的干货。
小当家宝山飞龙锅，都是一些蘑菇类材料，而且用纸锅过滤，汤色清甜。
宝山飞龙锅海龙锅14鲷鱼料理
对手用一头大鲷做了四道菜。
新奇生鱼片
生鱼片什锦蔬菜红烧下巴
红烧鱼头生鱼薄片
生鱼片特制清蒸鱼头
清蒸鱼头小当家做的真鲷大陆图，很有创意一道菜，菜的造型像大陆版图。一菜四吃，可以吃到北京，上海，四川，广州的风味。
很多美食博主有做还原，他们说这菜口感不错。
真鲷大陆图加赛
对手做的生鱼片，用冰刀切的，做完刀裂了不容易。
生鱼片小当家做的转生春卷，是小当家做得最辛苦的一道菜，要用烧红的刀。
转身春卷15鱼翅香肠
三杰做的鱼翅香肠，鱼翅与肉条，笋条要绑成麻花状。
其实难度很大，很多美食博主都做翻车了。
鱼翅香肠16黑暗料理比赛
第一场
对手做的无骨鸡汤
鸡汤小当家战队做的弹跳甲鱼汤，汤是固体的，像果冻，很有创意！
弹跳甲鱼汤第二场
对手做四海海鲜八宝包子，里面包有很多海鲜。
八宝包子小当家战队做的黄金开口笑，炸包子，包子会发出笑声，个人觉得很诡异。
黄金开口笑第三场
对手做的芙蓉蟹
芙蓉蟹小当家战队做的蟹斗
蟹斗第四场
对手做的豆腐三重奏
豆腐三重奏小当家做的大魔术熊猫麻婆豆腐，黑白二种不同口味豆腐，很有特色！
熊猫麻婆豆腐17彗星炒饭
小当家加入蔬菜，还不错。
彗星炒饭18凤凰水晶
动漫中最后一道菜，皇帝试吃。
材料很简单，用的是豆芽菜。
感觉主要是造型比较难做。
凤凰水晶中华小当家里面所有菜都介绍好了，大家喜欢哪一种呢？
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