食物不耐受与营养
饮食也因人而异，为您揭开食物奥秘！
随着天气转凉，很多上了年纪的老年朋友腹胀腹泻的情况也开始频繁。
医院去做胃镜等检查时，却提示正常或仅有浅表性胃炎。值得注意的是，还有一些人会伴有不明原因暴躁易怒、哮喘、头晕、偏头痛等等。
其实，这时候做个食物不耐受检测就很有必要。
食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病，当人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质时，会针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，从而出现慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良、皮疹、红斑、皮肤瘙痒、偏头痛、哮喘、关节痛等。
食物对人体来讲也是“异物”，随着老年人各脏器功能的退化，对某些食物产生不适很正常。
但是，由于食物不耐受检测是一个较新的检查方法，因此大部分老年人对此知之甚少。另外，由于食物不耐受导致的疾病是一个慢性过程，是在人们不知不觉的情况下发生的，有些食物不耐受的症状比较轻微，有些在短时间内没有任何症状，所以，人们很难及时发现自己对哪一种食物不耐受，而且很多人可能会同时对几种食物存在不耐受现象，这样就更不易发现了。
很多人讲究秋冬进补，但是，有些老年人由于人体机体功能衰退，细胞活力逐渐下降，很多食物无法被完全消化吸收。这些食物以多肽或其他分子的形式进入肠壁，引起机体免疫应答，产生食物特异性IgG抗体。这样一来，不仅没有达到补充营养的目的，反而导致一些慢性疾病的出现，迁延难愈，这就是食物不耐受在作怪。
因此，如果有的老年朋友在出现反复发作的疾病，却又找不出原因的话，不妨做个食物不耐受检测，说不好它就是“病根儿”。
值得提醒的是，食物不耐受主要集中在消化道、皮肤、神经系统、呼吸系统等几个方面。其中消化系统不适，几乎占到了所有食物不耐受人群的一半。因此，如果有的老年人出现腹痛、腹泻、胃肠胀气、口臭、口腔溃疡等胃肠道不适，以及哮喘、慢性咳嗽等表现，多方检查、多处治疗都没有效果时，也可以试一试食物不耐受检测。
食物不耐受可引起长期非特异性慢性症状，降低老年人生活质量，增加保健和医疗负担，因此，老年人接受食物不耐受检测具有重要意义。
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