吃了个冷藏苹果，温州11个月大女婴发高烧

来源：腹泻原因时间：2017-12-6

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只是喂了宝宝一点冷苹果泥，之后发生的事把叶女士一家人吓得够呛。上周，11个月大的萌萌（化名）突发高烧，一天腹泻十多次，家人抱起她赶紧送往温州医科医院救治，诊断结果是染上了“鼠伤寒沙门氏菌”。今年以来，该院已收治了20多名鼠伤寒沙门细菌患者，均是1岁以下婴幼儿。

医院见到了萌萌，叶女士告诉记者，等血培养报告结果出来，如果一切正常，萌萌这两天就能出院了。看着可爱的女儿，叶女士至今心有余悸。她说，9月2日下午1点多，萌萌突然发高烧。当天，医院治疗，当时检查结果没有异样，家人拿了退烧药就回家了。没想到当天下午，萌萌不仅高烧未退，还开始腹泻，家医院。

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这次医生以普通肠胃炎救治，经过两天的输液治疗后，病情依然没有好转。9月4日，萌医院，这次接诊医生发现萌萌高烧超过40℃，腹泻多次，排泄物还带有黏液状的血便，十分不对劲。便对粪便进行细菌培养，医生发现，萌萌感染的竟是“鼠伤寒沙门氏菌”，而且除了肠道感染外，细菌已经进入了萌萌的血液中，引发全身感染。

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“萌萌是二宝，我们从来没有见过孩子出现这种情况，一家人都吓坏了。”叶女士说。关于病因，她回想起来说，那天中午，她的婆婆给萌萌喂了一点鱼肉，下午时，用勺子刮了一点苹果泥给萌萌吃。“鱼是婆婆早上刚买放在冰箱里的，中午烧起来吃。苹果也是从冰箱里拿出来的，但是放在冰箱里已有好几天。医生说，很可能是吃了这些引起的，只是怀疑。”

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温医大附二院儿童感染科主任陈益平介绍，鼠伤寒沙门氏菌是沙门氏菌的一种，是引起急性胃肠炎的主要病原菌之一。沙门氏菌存在于自然环境食物等中，主要污染肉、禽、蛋、水产品等食物。萌萌吃的苹果，很可能是被冰箱里食物上的细菌污染了。

据介绍，鼠伤寒沙门氏菌高发于夏秋季，今年以来，该院已经收治了20多名鼠伤寒沙门细菌患者，都是1岁以下的婴幼儿。该疾病多发于婴幼儿、老年人及免疫力低下的人群。发病时的症状像急性肠胃炎，细菌会进入血液，如果抢救不及时，可能会导致死亡。

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他提醒，入秋后，腹泻的婴幼儿会有所增加，尤其是沙门氏菌感染患者，市民谨防食用不洁食物，防止“病从口入”。

如何预防？

沙门氏菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周，冰箱中可生存3-4个月，在自然环境的粪便中可存活1-2个月。预防沙门氏菌，需要注意：

◆不喝未经处理的水，（例如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等），不喝未经巴氏法消毒的牛奶（即生牛奶）。

◆不吃生肉或未经加热煮熟的肉；不吃生鸡蛋，吃生鸡蛋大补的个别习惯是非常错误的。

◆便后、换尿布后、接触宠物后，应仔细洗净双手，特别注意在准备食物或就餐前。

◆生家禽肉，牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物，情况允许时，新鲜肉应该放在干净的塑料袋内，以免渗出血水污染别的食物。处理生肉后，未洗手前勿舔手指，或接触其他食物，或抽烟。

◆每接触一种食物后，务必将砧板仔细洗净，以免污染其它食物。