北京治皮肤科好医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/210403/8810613.html夏天，选择到海滨城市旅游、吃海鲜已经成为一种流行时尚。海鲜自身的美味让人们感受到了舌尖上的幸福，其营养价值也是超乎寻常。但在挑选自己喜欢的海鲜之后，千万不可忽视各种的海鲜食用方法及食用后的禁忌，以预防腹泻的发生。吃海鲜容易腹泻，是由于什么原因造成的呢？医院感染性疾病科医生介绍，吃海鲜腹泻原因是多方面的。一是海鲜高蛋白含量过高导致肠胃无法吸收；二是为了保持鲜味海鲜没煮熟就吃了造成肠胃炎；三是海鲜跟啤酒、水果同吃存在很多不宜；四是有些人脾胃不好（脾胃偏寒），而大多数海鲜性味寒凉，又属于高蛋白，不大好消化，容易引起腹泻。其实不是每个人都会存在吃海鲜腹泻的问题，关键在于提前预防。1.吃海鲜时不要喝啤酒。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分，啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡。尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风，很多人也会导致腹泻。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。2.餐前来些紫苏叶。紫苏叶性味辛温，具有解毒的作用，尤其对鱼蟹类更为有效。同时，紫苏叶中还含有紫苏醛等多种挥发油，这些物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病菌具有良好的抑制灭杀作用。所以吃海鲜时，最好喝碗生姜苏叶茶，可以有效地预防吃海鲜引起的胃寒、腹痛、腹泻、呕吐等不适。3.餐后一碗白米粥。很多人在吃海鲜后就不再吃其他主食，这样的吃法并不值得推荐。其实，吃完海鲜后喝一碗粥，便可有效防止腹泻的发生。这是因为，温热的粥可以很好地舒缓肠胃，抵御海鲜食物中的寒气，同时还可以促进尿酸的排出，预防痛风。另外，米饭也是不错的选择，可以健脾暖胃，预防腹泻。每次吃海鲜都会腹泻，就不是偶然现象了，原因有可能是因为肠胃偏寒性、中火不旺，也有可能是因为肠胃里缺少消化海鲜的一种酶，这常见于内陆地区游客。4.吃海鲜有“四要”。要新鲜，要煮熟，要吃点大蒜，要做点姜醋汁。这样可以帮助消化海鲜，驱寒杀菌，亦可以调味。腹泻初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等。情况好转后，再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。此外，腹泻时最好别吃油炸食品，烹调上应多采用蒸、煮、焖等方法。如果吃完海鲜后腹泻，医院就诊，找出原因，对症下药。 －医院长按
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