家禽拉稀是一种常见症状，也就是我们经常说的“拉肚子”，是指排便次数增多，粪质稀薄，水分增加等。
腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适等。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。
1，急性腹泻
食用了被大肠杆菌、沙门氏菌等细菌污染的饲料，或饮用了被细菌污染的水后可能发生肠炎或菌痢，出现不同程度的腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。
病毒感染通过饲料或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，如：病毒性肠炎，发热及全身不适等症状。
食物中毒是食用了被细菌及其毒素污染的饲料，或变质饲料料、污染水源是主要传染源，料具和带菌苍蝇是主要传播途径。可出现腹泻、发热等急性胃肠道症状。
冷刺激喂食含冰食物，冬日饮冰水，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。
2，慢性腹泻
主要分为肠道感染性疾病，肠道非感染性及炎症性肠道疾病，小肠吸收不良等方面。
近年来，在我国鸭鹅中普遍存在着一种以腹泻，粪中含有未消化的饲料，采食量明显下降，生长缓慢，饲料转化率低、脱水以及突然猝死为特征的疾病———鸭鹅肠毒综合症，又称鸭鹅“过料症”。那么引起鸭鹅过料的原因有哪些呢?
1、鸭鹅“过料”的原因
营养性疾病引起的“过料”：比较明显的特征是：粪便呈桔黄色，成形度差。发病鸭鹅着色差、饲料转化率低、体重低、群体均匀度差。临床表现：常见腺胃、肌胃和小肠损伤。
传染性疾病引起“过料”：许多造成肠道损伤的疾病可能会引起过料现象，例如：禽流感、新城疫等传染病疾病。禽流感和新城疫性肠炎：局部出血和坏死;组织滴虫：盲肠严重坏死。
2、“过料综合症”
“过料”并不是与某一特定的疾病综合症联系在一起，但是却伴随许多疾病出现。
“过料”是因为鸭鹅对饲料养分的消化吸收存在异常，尽管致病原因众多，但是临床表现仅仅是“过料”!
发生热应激时饮水量增加，大量水分经粪便排出导致粪便潮湿和成型度差。
发生热应激后48小时内肠道上皮结构发生变化，这种变化至少会持续3天。组织学研究表明，肠绒毛高度和肠上皮表面积均降低。
3，寄生虫感染会引起过料
球虫病临床表现为肠道损伤上皮细胞引起过料。
蛔虫和绦虫蛔虫会刺激肠道并引起“过料”，轻微的蛔虫感染就足以刺激肠道引起“过料”。严重的绦虫感染才会引起“过料”。
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