食品安全是大事
俗话说，“病从口入”
污染的食品和饮料是疾病的主要来源
对疾病的预防和控制也主要由此入手
尤其对于旅行者来讲格外重要
这不仅仅关乎于身体健康
也影响着旅行的质量
俗话说，“病从口入”，污染的食品和饮料是疾病的主要来源，对疾病的预防和控制也主要由此入手。以下从四个重要方面收集和整理了一些避免旅行者腹泻的可能措施。
一、安全进食
●安全进食的原则就是不可随意吃喝。
细菌既不可能看到也不可能尝出，即使那些被污染的食品也可能仍然色香味俱全。
切记：不可因贪图一时的口舌之快而影响了整个旅程！
●要进食刚煮好和完全煮熟的食物。
完全煮熟能杀灭细菌。
所有煮熟的肉、米饭、蔬菜等都是最安全的。
煮熟后立即吃，细菌不可能繁殖。
进食曾煮过，但置于室温的食品，是食物中毒的通常原因。
●不吃生食，烧煮可杀灭细菌。
外观甚佳的色拉，其中的生菜可能极不卫生。
在某些地区，种蔬菜用的是人粪肥。
色拉内含用当地的水洗过的内容，可能已被污染。
不吃任何冷、生及未煮熟的肉类，因可能被细菌或寄生虫污染，也可能会感染能在肠道内生存十年的绦虫。
含有生的未煮熟的蛋类食品，如蛋黄酱、调味品或某些甜点，也可能是危险的。
●亲自剥水果皮，最好是厚皮水果，剥皮时不致污染内部。
例如，香蕉。
●不吃冰块，除非是处理过的水所制。
鸡尾酒中的冰块常是旅行者腹泻的原因。
冷冻只能保存细菌而非杀灭细菌。
二、喝瓶装或罐装饮料
●饮用水一定要煮沸过。
●饮料以罐装或瓶装为佳。
如买瓶装饮料，要找可靠的商店，并要核对外包装和瓶口是否完好，瓶盖是否打开过、表面是否潮湿污染过。
某些不良厂商可能用旧瓶装入当地的水，当作原装的出售。
●牛奶必须是罐装的，决不喝未经消毒的牛奶。
●混于饮料中的酒不能杀灭水和冰中的细菌。
●瓶装水不要直接就瓶口喝，因瓶口可能很脏，可用吸管或干净的杯。
三、养成良好的卫生习惯
●勤洗手和清洁器皿。
●取食前必须用肥皂和水洗手，自来水是安全的。
如无自来水，可用消毒剂擦手或用稀氯二甲酚擦手
●检查盘和刀具是否清洁。
如不能清洗干净，就不用木筷。
●旅行时，清洁的水是健康的基础。
一定要用安全的水：饮用、刷牙、洗伤口及洗食物。
四、药物预防
在口服旅行者腹泻疫苗诞生以前，对于旅行者腹泻，并没有很有效的药物可以预防。
大多数的专业意见不推荐使用抗生素药物预防旅行者腹泻。
因其弊大于利，会杀灭肠道正常菌群引起菌群失调，反而容易导致病原微生物的繁殖。
提示：请各位旅者根据个人不同情况带着预防和应急药物去旅行。
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