猕猴桃又叫奇异果，是营养密度最高的水果。
一、老人吃猕猴桃的作用
1、延缓衰老
猕猴桃可以作为氧化剂,促进新陈代谢,减少脸上黑色素的形成,改善皮肤,延缓衰老,但是老人可以经常吃,不要一次吃多,一到两个即可。
2、预防脱发、白发
猕猴桃中含有酪氨酸、泛酸、叶酸和多种氨基酸,这些成分都对营养头发起到很好的作用。常吃猕猴桃能避免铜元素的缺乏,缺少铜元素还会减少铁的吸收,导致贫血和白发。
3、预防多种疾病
猕猴桃对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,从而防治动脉硬化,还可改善心肌功能,防治心脏病等,也能对抗癌起到一点儿作用。
4、预防老年性便秘
猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘和痔疮。
5、美白皮肤
维生素C比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的维生素C,能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,从而保持皮肤白皙。
6、降血脂
猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。有检测显示,从猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明,猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。
7、预防白内障
猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累,能有效防止斑点恶化导致的永久失明,所以中老年人多吃猕猴桃还能够预防白内障的发生。
二﹑老人吃猕猴桃的正确方法
1-2个是能被人体充分吸收的量。适合时段:不能空腹吃,饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。吃法:可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后,用水调淀粉勾芡食用。
三、老人吃猕猴桃的禁忌事项
1、老人吃猕猴桃忌吃动物肝脏
2、老人吃猕猴桃忌吃螃蟹
3、老人吃猕猴桃忌和黄瓜同食
4、老人吃猕猴桃忌和萝卜同食
5、老人吃猕猴桃忌空腹食用
四、哪些老人不宜吃猕猴桃
1、脾胃虚寒的老人不宜吃猕猴桃
2、容易腹泻的老人不宜吃猕猴桃
3、尿频者的老人不宜吃猕猴桃
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